Wissen, das satt macht: unsere Ernährungsbildung

Gesunde Ernährung soll kein Privileg sein, sondern für alle verständlich und machbar. Deshalb vermitteln wir Wissen rund um eine pflanzenbetonte Ernährung, die gut für Körper und Umwelt ist.

Als Mitgründerin und langjährige Allgemeinärztin bringt Ann-Dörthe medizinisches Fachwissen ein. Sie erlebt täglich, wie stark Ernährung und Gesundheit zusammenhängen. Aus dieser Überzeugung ist Lulu unverpackt mitentstanden: nicht nur gesunde Ernährung empfehlen, sondern sie auch möglich machen.

Was wir anbieten:

• Workshops und Vorträge zu pflanzenbetonter Ernährung, saisonalem Einkauf und einfacher Alltagsküche. Termine finden Sie weiter unten und in unserem Aktuelles-Bereich.
• Verständliche Infomaterialien bei uns vor Ort und auf dieser Website: Warum lohnt es sich, mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel zu essen? Was bedeutet das für Gesundheit, Klima und Geldbeutel?
• Saisonkalender und Rezeptideen, damit gesunde Ernährung im Alltag gelingt, ohne dass es kompliziert oder teuer wird.
• Bildung für alle Generationen, von Familien mit Kindern bis zu älteren Menschen. Wir erklären in Ruhe und ohne Fachchinesisch.

Unsere Bildungsangebote sind unabhängig und nicht an den Kauf bestimmter Produkte gebunden. Es geht uns um Wissen, nicht um Werbung.

Weniger Verpackung, weniger Müll, weniger CO2

Jede Verpackung verbraucht Energie und Rohstoffe bei der Herstellung und landet später oft als Müll in der Umwelt, auf Straszen, in Flüssen und Meeren. Die Bilder von Walen, Schildkröten und Seevögeln mit Plastik im Magen kennt inzwischen jeder.

Wir setzen dem ein einfaches Prinzip entgegen: kaufen, ohne wegzuwerfen. Bei uns bringen die Menschen ihre eigenen Gefäße mit oder leihen welche aus. So entsteht erst gar kein Verpackungsmüll.

Wie wir Umwelt und Klima schützen:

• Mehrweg statt Einweg: Wer lose einkauft, vermeidet Verpackungsmüll von Anfang an. Wir erklären, wie das ganz praktisch funktioniert.
• Regionale und kurze Wege: Viele unserer Waren stammen aus der Region. Kurze Transportwege bedeuten weniger CO2.
• Pflanzenbetonte Ernährung als Klimaschutz: Pflanzliche Lebensmittel verursachen im Schnitt deutlich weniger Treibhausgase als tierische. Bewusst essen ist gelebter Klimaschutz, und wir machen diesen Zusammenhang verständlich.
• Aufklärung zu Plastik und Mikroplastik: Wir informieren darüber, wie Verpackungsmüll entsteht, wohin er gelangt und was jede und jeder dagegen tun kann.

Unser Engagement wurde 2020 mit dem Walter-Dahnke-Umweltpreis ausgezeichnet. Die Jury würdigte den besonderen Wert, den wir auf Mehrweg und auf klimafreundliche, ökologische Produktion legen.

Bewusst einkaufen: wir beraten unabhängig

Im Supermarkt ist es oft schwer zu durchschauen, was wirklich in einem Produkt steckt. Wir nehmen uns Zeit, Fragen zu beantworten und beim bewussten Einkauf zu helfen, unabhängig und ohne Verkaufsdruck.

Worüber wir informieren und beraten:

• Inhaltsstoffe verstehen: Was steckt im Produkt? Wir erklären Zutaten, Zusatzstoffe und worauf man achten kann.
• Siegel und Kennzeichnung: Was bedeuten Bio, fair und andere Siegel wirklich? Wir helfen, Etiketten richtig zu lesen.
• Bewusst statt zu viel: Bei uns bestimmen Sie selbst die Menge. So kaufen Sie nur, was Sie wirklich brauchen, und werfen weniger weg.
• Schadstoffe und Mikroplastik: Wir klären über mögliche Belastungen in Lebensmitteln und Alltagsprodukten auf und zeigen Alternativen.
• Persönliche Beratung vor Ort: Kommen Sie mit Ihren Fragen vorbei. Wir nehmen uns Zeit für ein Gespräch.

Unsere Beratung ist kostenlos und herstellerneutral. Im Mittelpunkt stehen Ihre Fragen, nicht der Verkauf.